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野菜塾   貸出可

日本ベジタブル＆フル－ツマイスタ－協会／監修 -- 技術評論社 -- ２００５．１２ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｙ６１/ 0010005110006 一般図書 書架

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タイトル１ 野菜塾 
副タイトル１ もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン
著者１ 日本ベジタブル＆フル－ツマイスタ－協会 ／監修  
出版年 ２００５．１２
出版者 技術評論社
一般件名 蔬菜 , 料理‐野菜
ページ数 １３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7741-2515-6
NDC分類(10版) 626
内容紹介 レシピをひとつ増やすより、いつもの野菜をじょうずに食べよう。野菜を食べることの大切さ、身体のバイオリズムと野菜の旬の関係など、野菜ソムリエのプロ知識が満載。野菜ひとつひとつの特徴やそれを活かす調理法なども紹介。

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