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ティ－＆コ－ヒ－大図鑑   貸出可

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- ２００５．１１ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔｅ２４/ 0010005100850 一般図書 書架

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タイトル１ ティ－＆コ－ヒ－大図鑑 
副タイトル１ カフェ・マルシェ
著者１ 辻調理師専門学校 ／監修  
出版年 ２００５．１１
出版者 講談社
一般件名 茶 , コ－ヒ－ , 果汁 , 菓子
ページ数 ３１１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-06-212879-9
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 飲み物の作り方、コ－ヒ－豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイ－ツも収録。

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