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食業の現場から   貸出可

石坂智惠美／著 -- 新潟日報事業社 -- ２００５．１２ -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫郷土 N/588/Ｉ８４/ 0010005094459 郷土図書 書架
書庫郷土 N/588/Ｉ８４/ 0010005094468 郷土図書 禁帯 書架

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新潟日報掲載「にいがたの一冊」

書評のタイトル 生産者の魅力ルポ
書評掲載年月日 2006/02/05
書評者名 向笠千恵子（フードジャーナリスト、エッセイスト）

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タイトル１ 食業の現場から 
副タイトル１ 新潟・長野　命はぐくむ、こころの食
著者１ 石坂智惠美 ／著  
出版年 ２００５．１２
出版者 新潟日報事業社
一般件名 食品
ページ数 １９９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-86132-148-4
NDC分類(10版) 588

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