資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

やすらぎのタイ食卓   貸出可

ラッカナ－　パンウィチャイ／著 -- めこん -- ２００５．３ -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｌ１４/ 0010005106371 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ やすらぎのタイ食卓 
副タイトル１ ５５品の親切レシピ
著者１ ラッカナ－　パンウィチャイ ／著, 藤田渡 ／著, 河野元子 ／著  
出版年 ２００５．３
出版者 めこん
一般件名 料理（タイ）
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8396-0180-1
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 種類別にまとめられた料理を自由に組み合わせることによって、好みのタイの食卓を日本で再現できる本。挿し絵で料理の手順がわかりやすい。また、タイ料理の地域的違いもわかる。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 京都大学大学院人間・環境学研究科博士課程単位取得。タイの現代社会を描くコラムニスト。
著者紹介１－２ 京都大学大学院人間・環境学研究科博士課程修了。１０年にわたってタイを歩く。