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「塩」の世界史   貸出可

マ－ク　カ－ランスキ－／著 -- 扶桑社 -- ２００５．１２ -- 669.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /669/Ｋｕ６９/ 0010006048138 一般図書 書架

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タイトル１ 「塩」の世界史 
副タイトル１ 歴史を動かした、小さな粒
著者１ マ－ク　カ－ランスキ－ ／著, 山本光伸 ／訳  
出版年 ２００５．１２
出版者 扶桑社
一般件名 塩‐歴史
ページ数 ４４６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-594-05076-X
NDC分類(10版) 669.02
内容紹介 ロ－マ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソ－ド満載で描くノンフィクション。

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著者紹介

著者紹介１－１ 米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。