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食生活語彙五種便覧
貸出可
川上行蔵/著 -- 岩波書店 -- 2006.1 -- 383.81 (完本日本料理事物起源 )
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫3門
/383/Ka94/
0010006013446
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル1
食生活語彙五種便覧
著者1
川上行蔵
/著,
小出昌洋
/編
出版年
2006.1
出版者
岩波書店
シリーズ名
完本日本料理事物起源
一般件名
料理(日本)
ページ数
19,333p
大きさ
23cm
NDC分類(10版)
383.81
内容紹介
「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。
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