資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

事典和菓子の世界   貸出可

中山圭子／著 -- 岩波書店 -- ２００６．２ -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ４５/ 0010006023390 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 事典和菓子の世界 
著者１ 中山圭子 ／著  
出版年 ２００６．２
出版者 岩波書店
一般件名 和菓子
ページ数 １６，２８３，２４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-00-080307-7
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 和菓子に関する言葉の定義というより、事柄について解説する「事典」であり、奥深い和菓子の世界に親しむガイドブック。名称編、モチ－フ編、素材・用語編の３部構成。オ－ルカラ－の写真やイラストも満載。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテ－マに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋文庫研究主査。著書に「和菓子ものがたり」「和菓子夢のかたち」「和菓子おもしろ百珍」など。