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宮部みゆきの江戸レシピ   貸出可

福田浩／料理・解説 -- ぴあ -- ２００６．３ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｉ７１/ 0010006032719 一般図書 書架

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タイトル１ 宮部みゆきの江戸レシピ 
著者１ 福田浩 ／料理・解説  
出版年 ２００６．３
出版者 ぴあ
個人件名 宮部みゆき
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8356-1621-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３５年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。