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野生植物食用図鑑   貸出可

橋本郁三／著 -- 南方新社（発売） -- ２００６．４ -- 471.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /471/Ｈ３８/ 0010006070694 一般図書 書架

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タイトル１ 野生植物食用図鑑 
副タイトル１ 南九州‐琉球の草木
著者１ 橋本郁三 ／著  
出版年 ２００６．４
出版者 南方新社（発売）
一般件名 有用植物 , 植物‐九州地方 , 植物‐沖縄県
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-86124-082-4
NDC分類(10版) 471.9
内容紹介 ゆでる、揚げる、リキュ－ルをつくる、木の実でジャムを作る…。沖縄・奄美・南九州で出会った、おいしい野生の植物たちを多数紹介する。個々の種の生態、食用事情に関する写真図版と解説を掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。植物生態学者、多肉植物生理の研究者。著書に「花とハ－ブ」「採って食べる山菜・木の実」など。