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食と商社   貸出可

島田克美／著 -- 日本経済評論社 -- ２００６．６ -- 611.48

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /611/Ｓｈ３６/ 0010006079054 一般図書 書架

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タイトル１ 食と商社 
著者１ 島田克美 ／著, 下渡敏治 ／著, 小田勝己 ／著, 清水みゆき ／著  
出版年 ２００６．６
出版者 日本経済評論社
一般件名 農産物 , 食料品 , 商事会社
ページ数 ７，２１３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8188-1874-7
NDC分類(10版) 611.48
内容紹介 グロ－バル化や経済構造の変化は、商社の「食」への関わりをますます強めている。食品の開発輸入、飼料、原料、青果物、外食産業…。それぞれの分野における商社の役割を検証し、「食」とのつながりとその実態を明らかにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２６年生まれ。経済企画庁等官庁、住友商事、京都学園大学を経て流通経済大学教授を１９９８年退職。博士（商学）。
著者紹介１－２ １９４８年生まれ。日本大学生物資源科学部教授。農学博士。