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サツマイモの遍歴   貸出可

塩谷格／著 -- 法政大学出版局 -- ２００６．８ -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｓｈ７７/ 0010006094794 一般図書 書架

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タイトル１ サツマイモの遍歴 
副タイトル１ 野生種から近代品種まで
著者１ 塩谷格 ／著  
出版年 ２００６．８
出版者 法政大学出版局
一般件名 さつまいも
ページ数 ９，３５９，６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-588-30204-3
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年生まれ。京都大学農林生物学博士課程退学。三重大学名誉教授。農学博士。著書に「作物のなかの歴史」がある。