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ホウレンソウをつくる人々   貸出可

三井和子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００６．８ -- 626.53

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｍｉ６４/ 0010006097339 一般図書 書架

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タイトル１ ホウレンソウをつくる人々 
副タイトル１ 日本ホウレンソウ紀行
著者１ 三井和子 ／著  
出版年 ２００６．８
出版者 誠文堂新光社
一般件名 ほうれんそう（菠薐草）
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-416-40613-4
NDC分類(10版) 626.53
内容紹介 江戸時代から人々の味覚を満足させてきたホウレンソウは、現在、すべての都道府県で栽培され出荷されている。全国１７カ所のホウレンソウ農家を訪ね、水耕栽培、露地栽培、ハウス栽培、トンネル・マルチ栽培などの事例を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 信州大学農学部卒業。２００１年よりアグリライタ－。著書に「有機畑の生態系」（日本図書館協会選定図書）がある。