資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

柚子のある暮らし   貸出可

中村成子／著 -- 文化出版局 -- ２００６．１０ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ３７/ 0010006140396 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 柚子のある暮らし 
副タイトル１ 料理、お菓子から薬効、化粧水まで
著者１ 中村成子 ／著  
出版年 ２００６．１０
出版者 文化出版局
一般件名 料理 , ゆず
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-579-20988-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい‐。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟國の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。