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フ－ド・レジ－ム   貸出可

ハリエット　フリ－ドマン／著 -- こぶし書房 -- ２００６．１０ -- 610.4  (こぶしフォ－ラム １６)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /610/Ｆ４７/ 0010006136590 一般図書 書架

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タイトル１ フ－ド・レジ－ム 
副タイトル１ 食料の政治経済学
著者１ ハリエット　フリ－ドマン ／著, 渡辺雅男 ／訳, 記田路子 ／訳  
出版年 ２００６．１０
出版者 こぶし書房
シリーズ名 こぶしフォ－ラム  １６
一般件名 農業 , 農産物 , 貿易 , 食糧問題
ページ数 ２２５，２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-87559-208-6
NDC分類(10版) 610.4
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグロ－バルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スロ－フ－ド運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。

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著者紹介

著者紹介１－１ ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業（比較史）。ハ－バ－ド大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。