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Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　Ｂｏｏｋ　Ｆｒｏｍ　Ｗｉｅｎ   貸出可

エドワ－ド　フル－ト／著 -- 新風舎 -- ２００６．１１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｆ４９/ 0010006173824 一般図書 書架

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タイトル１ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　Ｂｏｏｋ　Ｆｒｏｍ　Ｗｉｅｎ 
副タイトル１ ＥＤＵＡＲＤ　Ａ．ＦＲＵＴＨ　Ｐｒｅｓｅｎｔｓ
著者１ エドワ－ド　フル－ト ／著, 谷和典 ／訳  
出版年 ２００６．１１
出版者 新風舎
一般件名 菓子
ページ数 ６２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-289-01218-3
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 オ－ストリアの国家マイスタ－が、クッキ－、トルテ、シュト－レン、ク－ヘンといった欧州伝統のクリスマスお菓子のレシピを公開。クリスマスのウィ－ンの街並みや、家庭でのクリスマスパ－ティ－の風景も写真で紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３９年オ－ストリア生まれ。ウィ－ン製菓専門職業学校副校長。“ク－ヘン＆トルテマニュファクチャ－ＥＤＵＡＲＤ　Ａ．ＦＲＵＴＨ”で製造・販売を行い、後進の指導・育成にあたる。