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    かざまりんぺい
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ウコン   貸出可

金城鉄男／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．１ -- 617.7  (新特産シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /617/Ｋｉ４４/ 0010007012819 一般図書 書架

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タイトル１ ウコン 
副タイトル１ 秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
著者１ 金城鉄男 ／著  
出版年 ２００７．１
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 新特産シリ－ズ  
一般件名 うこん（鬱金）
ページ数 １４０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-06240-7
NDC分類(10版) 617.7
内容紹介 肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。全国の農家事例も掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４９年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業。沖縄県南部農業改良普及センタ－勤務。