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キンカン   貸出可

河瀬憲次／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．３ -- 625.35  (新特産シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /625/Ｋａ９７/ 0010007046405 一般図書 書架

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タイトル１ キンカン 
副タイトル１ 完熟大玉果の栽培と加工・販売
著者１ 河瀬憲次 ／著  
出版年 ２００７．３
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 新特産シリ－ズ  
一般件名 きんかん（金柑）
ページ数 ２０４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-06214-8
NDC分類(10版) 625.35
内容紹介 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。１２～１月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の３作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。宮崎県立農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。農学博士。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。著書に「果樹全書カンキツ」など。