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東西食卓異聞   貸出可

高橋哲雄／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２００７．４ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｔａ３３/ 0010007072826 一般図書 書架

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タイトル１ 東西食卓異聞 
著者１ 高橋哲雄 ／著  
出版年 ２００７．４
出版者 ミネルヴァ書房
一般件名 食生活
ページ数 ４，２１８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-623-04896-0
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る、食と味と人生の諸相。大阪商業大学比較地域研究所のニュ－ズレタ－連載に加筆修正して単行本化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３１年神戸市生まれ。京都大学経済学部卒業。甲南大学・大阪商業大学名誉教授。著書に「イギリス鉄鋼独占の研究」「二つの大聖堂のある町」など。