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「飲食」というレッスン   貸出可

福田育弘／著 -- 三修社 -- ２００７．５ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｆ７４/ 0010007103950 一般図書 書架

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タイトル１ 「飲食」というレッスン 
副タイトル１ フランスと日本の食卓から
著者１ 福田育弘 ／著  
出版年 ２００７．５
出版者 三修社
一般件名 食生活
ページ数 ２８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-384-00546-2
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 飲食という行為に表れる複雑な文化性を楽しく考察。胃袋から頭へ、頭から胃袋へといった回路をへて、さらに意味が複雑になるのが飲食という行為なのかもしれない。そんなことをまじめに楽しく考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年名古屋生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士後期課程中退。同大学教育・総合科学学術院教育学部総合文化学科教授。専門は複合文化学、フランス文学。