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コ－ヒ－の真実   貸出可

アントニ－　ワイルド／著 -- 白揚社 -- ２００７．５ -- 619.89

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ｗ７３/ 0010007043207 一般図書 書架

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タイトル１ コ－ヒ－の真実 
副タイトル１ 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
著者１ アントニ－　ワイルド ／著, 三角和代 ／訳  
出版年 ２００７．５
出版者 白揚社
一般件名 コ－ヒ－‐歴史
ページ数 ３２３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8269-9041-7
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 コ－ヒ－の買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コ－ヒ－の歴史と現在のコ－ヒ－貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコ－ヒ－・システムの是正を熱く訴える。

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著者紹介

著者紹介１－１ イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コ－ヒ－を紹介。その後、コンサルタントおよびジャ－ナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など