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新！介護食宣言   貸出可

大沼奈保子／著 -- 弘文堂 -- ２００７．５ -- 498.59  (弘文堂安心レシピシリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｏ６８/ 0010007041329 一般図書 書架

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タイトル１ 新！介護食宣言 
副タイトル１ 介護をカンタンにする１０１のレシピ
著者１ 大沼奈保子 ／著  
出版年 ２００７．５
出版者 弘文堂
シリーズ名 弘文堂安心レシピシリ－ズ  
一般件名 料理 , 高齢者
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-335-76010-5
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 わざわざ別に作るのではなく、家族もおかずとしておいしく食べられて、驚くほど簡単にできる介護食の主食、おかず、ス－プそしてデザ－トのレシピを調理のコツと盛り付け方の工夫も合わせて紹介。便利なカロリ－値つき。

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著者紹介

著者紹介１－１ 女子美術大学、東京家政学院大学卒業。管理栄養士・料理研究家。在宅栄養アドバイザ－「Ｅ‐ｎｅｔ」所属。アレルギ－食やダイエット料理まで幅広く料理開発を手がける。