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食品安全経済学   貸出可

松木洋一／編著 -- 日本経済評論社 -- ２００７．６ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｍａ７９/ 0010007074043 一般図書 書架

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タイトル１ 食品安全経済学 
副タイトル１ 世界の食品リスク分析
著者１ 松木洋一 ／編著, Ｒ　ヒュルネ ／編著, 松木洋一 ／共訳, 後藤さとみ ／共訳  
出版年 ２００７．６
出版者 日本経済評論社
一般件名 食品衛生
ページ数 １０，２５８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8188-1828-6
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 ＢＳＥや鳥インフルエンザ、Ｏ‐１５７、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京大学大学院博士課程修了（農学博士／農業経済学）。日本獣医生命科学大学教授。
著者紹介１－２ オランダ・ワ－ヘニンゲン大学教授。レリシュタット畜産科学研究センタ－所長。