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塩のことば辞典   貸出可

日本海水学会／編 -- 素朴社 -- ２００７．６ -- 669.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /669/Ｎ７１/ 0010007068823 一般図書 書架

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タイトル１ 塩のことば辞典 
副タイトル１ 塩資源・製塩・製品・利用・文化
著者１ 日本海水学会 ／編  
出版年 ２００７．６
出版者 素朴社
一般件名 塩‐辞典
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-903773-03-2
NDC分類(10版) 669.033
内容紹介 あらゆる食べ物の中で使われ、人間にとって本質的に大切なものである塩。塩に関わるさまざまなことばを取り上げ、わかりやすく説明する辞典。塩・にがり主成分組成表、食用塩の国際規格や安全衛生ガイドラインなども収録。

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