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図解食育   貸出可

藤沢良知／著 -- 全国学校給食協会 -- ２００７．７ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｆ６６/ 0010007092631 一般図書 書架

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タイトル１ 図解食育 
副タイトル１ ほしいデ－タがすぐ見つかる！
著者１ 藤沢良知 ／著  
出版年 ２００７．７
出版者 全国学校給食協会
一般件名 食育
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-88132-055-6
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 「食生活の変化と生活習慣病」「食の安全・安心」など、食育の実践活動に当たって不可欠な事項を網羅し、豊富なデ－タをもとに解説する。コラムも充実。『学校給食』掲載記事に最新の情報を取り入れて単行本化。

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著者紹介

著者紹介１－１ （社）日本栄養士会名誉会長、実践女子大学名誉教授、武蔵丘短期大学学長、学校法人後藤学園理事を務める。著書に「子どもの心と体を育てる食事学」「食育の時代」など。