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京文化と生活技術   貸出可

印南敏秀／著 -- 慶友社 -- ２００７．７ -- 382.162  (考古民俗叢書 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /382/Ｉ５４/ 0010007107242 一般図書 書架

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タイトル１ 京文化と生活技術 
副タイトル１ 食・職・農と博物館
著者１ 印南敏秀 ／著  
出版年 ２００７．７
出版者 慶友社
シリーズ名 考古民俗叢書  
一般件名 京都府‐風俗
ページ数 １３，４８４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-87449-136-2
NDC分類(10版) 382.162
内容紹介 京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。１２００年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５２年愛媛県生まれ。武蔵野美術大学卒業後、日本観光文化研究所所員、京都府立山城郷土資料館技師等を経て、愛知大学教授、日本民具学会・日本生活学会理事。著書に「共同浴の世界」等。