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シュガ－クラフトバイブル   貸出可

山本直美／著 -- 柴田書店 -- ２００７．８ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｙ３１/ 0010007117875 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ シュガ－クラフトバイブル 
著者１ 山本直美 ／著  
出版年 ２００７．８
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ４３５ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 4-388-06018-4
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ケ－キのデコレ－ション技法の一つ、シュガ－クラフト。その技術を基礎から応用まで網羅し、わかりやすく７章に分けて紹介。初心者から上級者まで、すべてのレベルのシュガ－ア－ティストにとって必携の参考書。

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著者紹介

著者紹介１－１ 「フィオ－レナオミ　ケ－キデコレ－ション＆シュガ－ア－ト」教室を開講。英国のブルックランズカレッジよりシュガ－クラフトハイスタンダ－ドティ－チングの認定書を授与される。