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老化速度を遅らせる「適齢食」   貸出可

熊谷修／著 -- 世界文化社 -- ２００７．９ -- 498.59  (特選実用ブックス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋｕ３３/ 0010007119870 一般図書 書架

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タイトル１ 老化速度を遅らせる「適齢食」 
著者１ 熊谷修 ／著, 堀江ひろ子 ／料理, 高城順子 ／料理  
出版年 ２００７．９
出版者 世界文化社
シリーズ名 特選実用ブックス  
一般件名 食生活 , 栄養 , 高齢者
ページ数 １５２ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-418-07308-5
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 老化速度を遅くする手立てでもっとも重要な食生活。老化研究の権威が、今日から始められる対策を初公開！　長年の研究結果からわかった実績ある食事法と、その食事法を実践するための多数のレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 人間総合科学大学人間科学部健康栄養学科教授。東京都老人総合研究所客員研究員。