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ウナギ   貸出可

井田徹治／著 -- 岩波書店 -- ２００７．８ -- 664.695  (岩波新書　新赤版 １０９０)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｉ１８/ 0010007104750 一般図書 書架

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タイトル１ ウナギ 
副タイトル１ 地球環境を語る魚
著者１ 井田徹治 ／著  
出版年 ２００７．８
出版者 岩波書店
シリーズ名 岩波新書　新赤版  １０９０
一般件名 うなぎ（鰻）
ページ数 ３，２２１，４ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-00-431090-7
NDC分類(10版) 664.695
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポ－トし、グロ－バル化時代の食と環境を考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。