家庭科教育研究者連盟/編著 -- 大月書店 -- 2007.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 /596/ク/3 0010010314689 児童図書 書架

資料詳細

タイトル1 くらべてわかる食品図鑑  3
巻の書名 米とこく類
著者1 家庭科教育研究者連盟 /編著, 田村孝 /絵  
出版年 2007.9
出版者 大月書店
学習件名 穀物 , , 稲作 , 米作 , 食物 , 飲食物 , 食べ物 , 食品 , 食料 , 食育 , こむぎ , 小麦粉 , むぎ , めん類 , パン , 食用油 , オリ-ブ油 , ごま油 , マ-ガリン , 菜種油 , 食用油脂 , だいず , えだまめ
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
ISBN 4-272-40603-6
NDC分類(10版) 596
内容紹介 米ともち米、ピラフとチャ-ハン、うどんとラ-メン、木綿豆腐と絹ごし豆腐など、よく似ているけど違いを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。