資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

高圧処理による食品加工とコメ加工産業への利用   貸出不可

山崎彬／著 -- 山崎彬 -- １９９７ --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土 N/619/Ｙ４８/ 0010007117006 郷土図書 禁帯 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 高圧処理による食品加工とコメ加工産業への利用 
副タイトル１ 長岡技術科学大学・大学院工学研究科・博士論文準拠
著者１ 山崎彬 ／著  
出版年 １９９７
出版者 山崎彬
一般件名 米
ページ数 １８２ｐ
大きさ ３１ｃｍ

ページの先頭へ