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挑戦する酒蔵   貸出可

酒蔵環境研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．１１ -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｓａ２８/ 0010007167142 一般図書 書架

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タイトル１ 挑戦する酒蔵 
副タイトル１ 本物の日本酒をもとめて
著者１ 酒蔵環境研究会 ／編, 世古一穗 ／文, 土田修 ／文, 吉岡幸彦 ／文, 中島秀雄 ／写真  
出版年 ２００７．１１
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 清酒 , 清酒製造業
ページ数 ２３６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-07248-2
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキ－ワ－ドに、７つの蔵を紹介。大手酒造メ－カ－には見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。

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