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ぜひつくりたい基本のお菓子   貸出可

藤野真紀子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００８．２ -- 596.65  (ＮＨＫ出版実用セレクション )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｆ６４/ 0010013338450 一般図書 書架

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タイトル１ ぜひつくりたい基本のお菓子 
著者１ 藤野真紀子 ／著  
出版年 ２００８．２
出版者 日本放送出版協会
シリーズ名 ＮＨＫ出版実用セレクション  
一般件名 菓子
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-14-011242-7
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケ－キまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。ニュ－ヨ－クでアメリカン・ベ－キングを学び、パリのエコ－ル・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。