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からだの成り立ちと食べ物   貸出可

山元寅男／著 -- 講談社 -- ２００８．２ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｙ３１/ 0010008013454 一般図書 書架

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タイトル１ からだの成り立ちと食べ物 
副タイトル１ 臨床栄養学の基礎
著者１ 山元寅男 ／著, 近江雅代 ／著  
出版年 ２００８．２
出版者 講談社
一般件名 栄養 , 病態栄養学
ページ数 １１，１１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-139824-5
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 これからの栄養学はヒトの体を中心にしたものが求められています。ヒトはなぜ食べなければならないのか、食べたものが体の中でどのように役立っていくのかなど、ヒトの栄養学の基礎を解説します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 九州大学医学部医学科卒業。医学博士。中村学園顧問。九州大学名誉教授。上海中医薬大学名誉教授。
著者紹介１－２ 中村学園大学大学院栄養科学研究科修了。同大学栄養科学部専任講師。