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ベタ－ホ－ムの魚料理   貸出可

ベタ－ホ－ム協会／編集 -- ベタ－ホ－ム出版局 -- ２００８．３ -- 596.35  (実用料理シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｂ３９/ 0010008008347 一般図書 書架

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タイトル１ ベタ－ホ－ムの魚料理 
副タイトル１ いつもの魚で作れる毎日のおかず
著者１ ベタ－ホ－ム協会 ／編集  
出版年 ２００８．３
出版者 ベタ－ホ－ム出版局
シリーズ名 実用料理シリ－ズ  
一般件名 料理‐魚
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-938508-83-8
NDC分類(10版) 596.35
内容紹介 ス－パ－で買えるおなじみの魚介を使いこなしましょう。あじのたたきや、あゆの塩焼き、いかの塩辛、えびにらたまなど２人分量のレシピを写真付きで紹介。巻末には魚料理のコツやおろし方、保存法なども収録。

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