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たべもの植物記   貸出可

能戸忠夫／著 -- 山と溪谷社 -- ２００８．４ -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｎ９７/ 0010008024091 一般図書 書架

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タイトル１ たべもの植物記 
著者１ 能戸忠夫 ／著  
出版年 ２００８．４
出版者 山と溪谷社
一般件名 蔬菜 , 果実
ページ数 ３５１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-635-42041-9
NDC分類(10版) 626.04
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリ－ブオイルも加え、７６種類を収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３４年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。（社）日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。