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くらべてわかる食品図鑑 ６   貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- ２００８．３ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 /596/ク/6 0010010314713 児童図書 書架

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タイトル１ くらべてわかる食品図鑑  ６
巻の書名 調味料と調理
著者１ 家庭科教育研究者連盟 ／編著, 田村孝 ／絵  
出版年 ２００８．３
出版者 大月書店
学習件名 食物 , 飲食物 , 食べ物 , 食品 , 食料 , 食育 , 調味料 , 包丁 , 料理 , クッキング , 調理
ページ数 ３９ｐ
大きさ ２１×２２ｃｍ
ISBN 4-272-40606-7
NDC分類(10版) 596
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。

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