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人生を料理した男   貸出可

ジェフ　ヘンダ－ソン／著 -- アスペクト -- ２００８．４ -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫２門 /289.3/Ｈ５２/ 0010008022266 一般図書 書架

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タイトル１ 人生を料理した男 
副タイトル１ 麻薬の売人からトップシェフへ
著者１ ジェフ　ヘンダ－ソン ／著, 楡井浩一 ／訳  
出版年 ２００８．４
出版者 アスペクト
個人件名 Ｈｅｎｄｅｒｓｏｎ，Ｊｅｆｆ
ページ数 ３７３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7572-1459-0
NDC分類(10版) 289.3
内容紹介 コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、７年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６５年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラ－ジオ」の総料理長を務める。