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野菜の生理・生態   貸出可

斎藤隆／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００８．３ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｓａ２５/ 0010008020584 一般図書 書架

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タイトル１ 野菜の生理・生態 
副タイトル１ 発育の基本と環境・肥培管理による影響
著者１ 斎藤隆 ／著  
出版年 ２００８．３
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 蔬菜
ページ数 ２８，５２８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-540-08114-9
NDC分類(10版) 626
内容紹介 野菜類の主な発育現象を、種子の形成・発芽から収穫後の生理・鮮度保持までの生育ステ－ジ別に解説。さらに、環境条件や肥培管理などによってどう影響され、その際、野菜体内の生理状態がどのようになっているかを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３０年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。同大学農学部教授、東京農業大学教授等を務めた。日本農学賞、読売農学賞、園芸学会賞受賞。著書に「蔬菜園芸の事典」など。