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旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュ－ス   貸出可

村井りんご／著 -- 成美堂出版 -- ２００８．６ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.7/Ｍｕ４１/ 0010008037302 一般図書 書架

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タイトル１ 旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュ－ス 
副タイトル１ フル－ツをもっと楽しむ、とっておきのアレンジレシピ
著者１ 村井りんご ／著  
出版年 ２００８．６
出版者 成美堂出版
一般件名 果実酒 , ジャム , 果汁
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-415-30343-7
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 フル－ツのエキスを凝縮した果実酒をはじめ、果物の自然な甘さをいかしたジャムやコンポ－ト、そして、ビタミンと食物繊維がたっぷりのフレッシュジュ－スなど、フル－ツをふんだんに使った手作りレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 成城大学卒業。フ－ドコ－ディネ－タ－。フレンチレストランでデザ－ト、パンを学び、エコ－ル辻東京を経て独立。著書に「基本の漬けもの」「簡単手作りクッキ－＆ケ－キ」など。