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古代の技術史 下・１   貸出可

フォ－ブス／著 -- 朝倉書店 -- ２００８．６ -- 502

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /502/Ｆ３９/3-1 0010008088259 一般図書 書架

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タイトル１ 古代の技術史  下・１
巻の書名 日常の品々
各巻巻次 １
著者１ フォ－ブス ／著, 平田寛 ／監訳, 道家達将 ／監訳, 大沼正則 ／監訳, 栗原一郎 ／監訳, 矢島文夫 ／監訳  
出版年 ２００８．６
出版者 朝倉書店
一般件名 技術‐歴史
ページ数 ７，６６６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-10593-3
NDC分類(10版) 502
内容紹介 オリエント・エジプトからギリシア・ロ－マまで古代技術を集大成。下巻１では食物と衣服に関する技術を中心に、穀物・塩・甘味料等の歴史、調理や保存の技術、皮革のなめし技術、ガラス、炭化水素資源などについて考察する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 技術史家。