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美人料理   貸出可

南條竹則／著 -- 中央公論新社 -- ２００８．７ -- 383.822

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/383/Ｎ４８/ 0010008084859 日本図書 書架

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タイトル１ 美人料理 
著者１ 南條竹則 ／著  
出版年 ２００８．７
出版者 中央公論新社
一般件名 料理（中国）
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-12-003965-2
NDC分類(10版) 383.822
内容紹介 美食と読書の悦楽、２つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネ－ミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌（ちんせん）を味読する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５８年東京生まれ。東京大学大学院修士課程修了。作家・翻訳家。「酒仙」で第５回日本ファンタジ－ノベル大賞優秀賞受賞。著書に「鬼仙」「満漢全席」など。