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小さなフランス料理の本   貸出可

上野万梨子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００８．９ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｕ４５/ 0010008111132 一般図書 書架

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タイトル１ 小さなフランス料理の本 
著者１ 上野万梨子 ／著  
出版年 ２００８．９
出版者 日本放送出版協会
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 １１１ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
ISBN 4-14-033258-0
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 ス－プからサラダ、野菜・粉・卵・肉・魚料理、デザ－ト、おつまみまで、日本の家庭でも無理なく手に入る材料で、簡単に作れる典型的なフランスの家庭料理のレシピを紹介します。フランス料理を楽しむための食材ガイドも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。料理研究家。フランスに料理留学をしてフランス料理を学ぶ。帰国後、フランス料理教室を主宰。日仏両国で料理の著書を発表し、好評を博す。