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Ｂ級グルメが地方を救う   貸出可

田村秀／著 -- 集英社 -- ２００８．９ -- 383.81  (集英社新書 ０４６２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｔａ８２/ 0010008121925 一般図書 書架
書庫３門 /383/Ｔａ８２/ 0010008111750 一般図書 書架

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タイトル１ Ｂ級グルメが地方を救う 
著者１ 田村秀 ／著  
出版年 ２００８．９
出版者 集英社
シリーズ名 集英社新書  ０４６２
一般件名 料理
ページ数 １９８ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-08-720462-9
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 値段も安くそれでいて美味なロ－カルフ－ド、いわばＢ級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。Ｂ級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年生まれ。東京大学工学部卒業。新潟大学法学部教授。国際基督教大学博士（学術）。著書に「デ－タの罠」「自治体格差が国を滅ぼす」など。