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香川綾の歩んだ道   貸出可

香川綾／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００８．１１ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋａ１７/ 0010008138181 一般図書 書架

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タイトル１ 香川綾の歩んだ道 
副タイトル１ 現代に活きる実践栄養学
著者１ 香川綾 ／著, 香川芳子 ／著  
出版年 ２００８．１１
出版者 女子栄養大学出版部
個人件名 香川綾
ページ数 ３３３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-7895-5353-7
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 栄養学の母が生涯希い求めたものとは‐。幼少のころの思い出や栄養学一筋に歩んだ歳月、香川栄養学園の歴史を記す。さらに昭和６０年以降の学園のこと、栄養学と「食」の教育を取り巻く社会の動向などを娘・芳子が書き加える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 明治２８～平成９年。和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。香川栄養学園創立者。女子栄養大学学長を務めた。
著者紹介１－２ 昭和６年東京生まれ。女子栄養大学学長。香川綾の娘。