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食は新潟にあり   貸出可

本間伸夫／著 -- 新潟日報事業社（制作） -- ２００８．１０ -- 383.8141

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫郷土 N/383/Ｈ８５/ 0010008153016 一般図書 書架
書庫郷土 N/383/Ｈ８５/出版文化 0010009150752 郷土図書 禁帯 書架
書庫郷土 N/383/Ｈ８５/ 0010008153025 郷土図書 禁帯 書架

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新潟日報掲載「にいがたの一冊」

書評のタイトル 風土が育てた文化ひもとく
書評掲載年月日 2008/11/23
書評者名 地濃茂雄（新潟工科大学教授）

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タイトル１ 食は新潟にあり 
副タイトル１ 新潟の風土・食・食文化
著者１ 本間伸夫 ／著  
出版年 ２００８．１０
出版者 新潟日報事業社（制作）
一般件名 食物 , 食生活 , 新潟県‐風俗・習慣
ページ数 ２５２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-86132-306-5
NDC分類(10版) 383.8141

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