資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

危ない食卓   貸出可

横山茂雄／編 -- 新人物往来社 -- ２００８．１２ -- 930.26

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫９門 /930.2/Ｙ７９/ 0010008176404 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 危ない食卓 
副タイトル１ 十九世紀イギリス文学にみる食と毒
著者１ 横山茂雄 ／編  
出版年 ２００８．１２
出版者 新人物往来社
一般件名 英文学‐歴史 , 食生活‐歴史 , 食品衛生‐歴史
ページ数 ３００ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-404-03586-8
NDC分類(10版) 930.26
内容紹介 ストリキニ－ネ入りのビ－ル、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに１９世紀イギリスで問題になっていた！　食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５４年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学。著書に「異形のテクスト」「聖別された肉体」など。