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はじめての飾り巻きずしとデコちらし   貸出可

後藤幸子／著 -- 日本文芸社 -- ２００８．１２ -- 596.21  (実用ＢＥＳＴ　ＢＯＯＫＳ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｇ７２/ 0010008160899 一般図書 書架

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タイトル１ はじめての飾り巻きずしとデコちらし 
副タイトル１ 世界一かんたん
著者１ 後藤幸子 ／著, 川澄健 ／監修  
出版年 ２００８．１２
出版者 日本文芸社
シリーズ名 実用ＢＥＳＴ　ＢＯＯＫＳ  
一般件名 すし
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-537-20681-4
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 パ－ツをつくって、組み立てて、仕上げれば完成！　切り口が絵柄になったア－ト巻きずしと、すしめし台に具で目鼻や絵柄を描くデコレ－ションちらしを紹介する。ビギナ－でもうまくいくやさしいメニュ－が満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京都生まれ。早稲田大学卒業。和食を中心に修行を重ね、日本料理店「徳亭」を経営。東京すしアカデミ－専任講師。寿司インストラクタ－協会公認飾り巻き寿司シニア・インストラクタ－。