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野菜、果物、ハ－ブ、スパイスのアロマティック・ケ－キ   貸出可

久木倫子／著 -- 日東書院本社 -- ２００８．１２ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｋｕ２８/ 0010008182715 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ 野菜、果物、ハ－ブ、スパイスのアロマティック・ケ－キ 
副タイトル１ 明日の私のきれいを作る
著者１ 久木倫子 ／著  
出版年 ２００８．１２
出版者 日東書院本社
一般件名 菓子
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-528-01966-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 精製食品は極力使わず、生地には薄力粉ではなくア－モンドパウダ－や全粒粉、豆腐やおからを、甘味には砂糖ではなく野菜や果物、はちみつやメ－プルシロップを使用。自然の恵みがたくさんつまった体と心に優しいお菓子を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ ロ－ズガ－ランド主宰。食文化研究家。エディブルフラワ－・ハ－ブ・アロマ研究家。エディブルフラワ－講座やアロマデザ－ト教室などを開催し、食材の幅広い利用法を講習する。