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    瀬口昌久
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栄養成分の事典  新版 貸出可

則岡孝子／監修 -- 新星出版社 -- ２００８．１２ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｎ９６/ 0010008182680 一般図書 書架

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タイトル１ 栄養成分の事典 
副タイトル１ 〈図解〉オ－ルカラ－
著者１ 則岡孝子 ／監修  
版表示 新版
出版年 ２００８．１２
出版者 新星出版社
一般件名 栄養
ページ数 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-405-09175-7
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などの基本の栄養素から、ポリフェノ－ル・乳酸菌といった話題の機能性成分まで、知っておきたい栄養成分の機能・予防効果・摂取方法などを解説。病気予防や美容ケアに役立つ栄養情報も満載。

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