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和菓子と日本茶の教科書   貸出可

新星出版社編集部／編 -- 新星出版社 -- ２００９．１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ６８/ 0010008181960 一般図書 書架

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タイトル１ 和菓子と日本茶の教科書 
著者１ 新星出版社編集部 ／編  
出版年 ２００９．１
出版者 新星出版社
一般件名 和菓子 , 茶
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-405-09172-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィ－ル、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパ－トナ－である日本茶についても解説。

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